IKL TPP Makanan Takjil di bulan Ramadhan
Selasa, 24 Februari 2026 Tim Kesehatan Lingkungan Puskesmas Sekupang melaksanakan Infeksi Kesehatan Lingkungan Tempat Pengelolaan Makanan di wilayah Kelurahan Tanjung Riau. Tim Kesling Puskesmas Sekupang mengunjungi dua titik yaitu di Pasar Ramadhan Marina dan Pasar Ramadhan Lapangan Bola Tanjung Riau.
Kegiatan ini bertujuan untuk menjaga keamanan pangan selama bulan suci Ramadan pada pedagang makanan takjil.
Selain melakukan pemeriksaan kebersihan tempat, peralatan, bahan, petugas juga melakukan pengambilan sampel makanan untuk dilakukan pengujian lebih lanjut. Pemeriksaan ini bertujuan untuk mengetahui apakah makanan mengandung zat berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan masyarakat. Beberapa contoh zat berbahaya yang dilarang pada makanan, antara lain:
1. Formalin – biasanya digunakan sebagai pengawet mayat, dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan bersifat karsinogenik.
2. Boraks – sering disalahgunakan pada makanan agar lebih kenyal, dapat merusak ginjal dan sistem saraf.
3. Rhodamin B – pewarna tekstil yang kadang ditemukan pada makanan berwarna merah mencolok.
4. Methanil Yellow – pewarna tekstil berwarna kuning yang tidak boleh digunakan pada pangan.
Ada beberapa Ciri-ciri makanan yang perlu diwaspadai, antara lain warna terlalu mencolok dan tidak wajar, tekstur sangat kenyal atau terlalu tahan lama. tidak basi meski disimpan pada suhu ruang dalam waktu lama, bau menyengat atau tidak khas makanan, tidak dihinggapi lalat meskipun terbuka
Melalui kegiatan ini, Puskesmas Sekupang juga memberikan edukasi kepada para pedagang untuk selalu menerapkan prinsip higiene dan sanitasi pangan serta tidak menggunakan bahan tambahan berbahaya.
Mari bersama kita wujudkan Ramadan yang sehat, aman, dan penuh berkah 
